Name: Gozinaki
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 300 g de miel; 500 g de noix; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; 300 g de miel; 150 g de noisettes; 150 g d'amandes; 100 g de cacahuètes émondées; 100 g de noix; 1 cuillère à soupe de graines de lin ((ou de sésames)); 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Gozinaki

196 flavors

Ingrédients

300 g de miel

500 g de noix

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

300 g de miel

150 g de noisettes

150 g d'amandes

100 g de cacahuètes émondées

100 g de noix

1 cuillère à soupe de graines de lin ((ou de sésames))

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Torréfier les noix et les couper en petits morceaux au couteau.

2 Verser le miel dans une casserole à revêtement anti-adhésif, mettre sur feu doux et porter à ébullition.

3 Quand le miel commence à mousser, le retirer du feu, laisser tiédir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Géorgienne. Le gozinaki, un nougat confectionné à partir de noix et miel, est une tradition incontournable géorgienne pour Noël et le Nouvel An.

Voir la recette

cuisine caucasienne cuisine géorgienne cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert fruits secs graines graines de lin miel noisettes noix sucre

Recette ajoutée le 05/04/15 - Mise à jour le 07/04/15 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Mousse extra chocolatée.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Ispanakhis Pkhali

Noix, grenade, coriandre et épinards sont les principaux ingrédients de l’ispanakhis pkhaili. Ce plat peut être servi autant en entrée qu’en accompagnement de viande ou de poisson, voire en apéritif, dans un plat ou en petites boulettes. L'Ispanakhis Pkhali est une spécialité géorgienne végétarienne.

Lobio

Recette authentique géorgienne. Le lobio est le plat national géorgien, il se décline de 1001 façons. Le lobio nigozit, version la plus connue, est une soupe à base de haricots rouges, oignons, noix et fénugrec bleu.

Baklava

Le baklava est une pâtisserie à base de feuilles filo fourrées de fruits secs, arrosée d’un sirop sucré parfumé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger.

Commentaires

Voir aussi

Idées de repas économiques La cuisine économique La démarche HACCP Les ramen A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison Il n'y a que la corail qui m'aille