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Un grand choix de recettes de tartes fines pour toutes vos envies

Tarte fine aux pommes
Une tarte fine aux pommes : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre ! Photo par Stacy Spensley
La tarte fine est un dessert ou un plat salé rapide à faire et toujours synonyme de succès à table. Grand classique de la pâtisserie et de la cuisine française, elle consiste à déposer des fruits ou des légumes sur un disque de pâte feuilletée que l'on fait cuire ensuite à plat, c'est-à-dire sans moule. Croustillante et légèrement caramélisée, chaque bouchée de cette tarte est irrésistiblement fondante.

La tarte fine aux pommes est un incontournable mais n'importe quel fruit de saison convient à la réalisation de ce dessert. Côté salé, là aussi laissez libre cours à votre imagination. Entre une tarte fine aux courgettes, à la ricotta et aux graines de courge ou une autre aux tomates et à la moutarde, le choix est trop difficile pour ne pas s'empresser de tenter les deux recettes !

Meilleures recettes de tarte fine et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de tarte fine et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte fine aux pêches
Tarte fine aux pêches
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Une tarte fine très facile et rapide à faire, absolument délicieuse. C'est le dessert qui saura émoustiller les papilles de vos invités alors qu'attendez-vous pour enfiler le tablier ?
Tarte fine abricot lavande
Tarte fine abricot lavande
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Abricot et lavande faisant bon ménage, j’ai choisi de les associer dans cette tarte fine librement adaptée de celle proposée par Yotam Ottolenghi. Cette recette toute simple associe une pâte feuilletée selon votre inspiration à des fruits préalablement marinés dans un sirop sucre et citron vert qui est ensuite récupéré pour être versé sur la tarte en fin de cuisson.
Tarte fine tomate et courgette
Tarte fine tomate et courgette
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Avec l’arrivée des beaux jours, les recettes et assiettes deviennent de plus en plus gaies et colorées. Et qui dit plaisir pour les yeux, dit aussi plaisir pour les papilles. Cette semaine, j’ai eu envie de faire simple et efficace avec juste ce que j’avais dans le réfrigérateur. Quelques tomates, une courgette jaune, une pâte feuilletée, le tour est joué !
Tarte aux pêches, citron vert et romarin
Tarte aux pêches, citron vert et romarin
Perle en sucre Perle en sucre
Découvrez la recette de la délicieuse tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. C’est frais, parfumé, léger et ça se mange en un rien de temps et ce, sans parler de la combinaison des pêches, du citron vert et du romarin qui est à tomber !
Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin
Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Et si on finissait la semaine avec une recette simple et rapide ? Cette tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin est croustillante, fondante… un vrai régal ! 0 difficulté. Juste du plaisir.

Dernières recettes de tarte fine et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte fine et d'été qui changent !

Tarte fine courgettes ricotta pesto
Tarte fine courgettes ricotta pesto
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Cette jolie tarte sublime les courgettes avec de la ricotta et du pesto
Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines
Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines
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C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.
Tarte fine aux deux nectarines
Tarte fine aux deux nectarines
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En panne d'inspiration pour une recette de tarte fine ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? Trop facile !
Tarte fine aux pêches
Tarte fine aux pêches
VEB VEB
Une tarte fine à la pâte feuilletée pur beurre sur laquelles on niche plein, mais tout plein de tranches de pêches. Délicieux et facile !
Tarte fine aux aubergines grillées
Tarte fine aux aubergines grillées
BouffePorn BouffePorn
Un reste de pâte brisée et un frigo rempli d'aubergines ? Voici la recette de l'été !
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Tarte fine pêches et nectarines
Tarte fine pêches et nectarines
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et ça tombe bien, c’est comme ça qu’elle est la meilleure…
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Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fruits pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Tarte fine aux tomates
Tarte fine aux tomates
DOUCEURS MAISON DOUCEURS MAISON
Une recette rapide idéale en vacances.
Tarte Fine abricots framboises sur lit d'amandes
Tarte Fine abricots framboises sur lit d'amandes
Espèce de Cake Espèce de Cake
Je ne me lasse pas des abricots et des framboises (mes petits péchés mignons). Crus, cuits, en confiture, en salade, en tarte, sous toutes ses formes ... ces fruits de l'été m'enchantent. Voici pour l'occasion une recette ultra facile, rapide et délicieuse une tarte fine aux abricots et framboises sur lit d'amande qui va à ravir plus d'un. Le dessert de l'été, avec juste ce juste ce qu'il faut et sans sucre ajouté ... vous allez vous régalez

La dose juste pour vos cocktails !

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes de tarte fine et d'été

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