De belles recettes pour cuisiner les sardines

Name: De belles recettes pour cuisiner les sardines
Total time: 30 min
Cuisine: sardines

Grillée, farcie ou en conserve, la sardine est un poisson très apprécié. Photo par Asha Yoganandan

La sardine, un poisson au dos bleuté et au ventre argenté ne mesurant pas plus de 25 cm. C'est un poisson de printemps et d'été. Elle commence sa croissance en mars jusqu'en juillet août où elles sont les plus grosses.

La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.

Meilleures recettes de sardines et d'aubergines des Gourmets

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Cake au caviar d’aubergine feta et sardines

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Dernières recettes de sardines et d'aubergines par les Gourmets

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Aubergines farcies aux sardines

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette improvisée avec des produits que j'avais à disposition; des sardines à l'huile, du parmesan apporté de Naples et de la sauce de tomates maison.

Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines

kilometre-0

C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.

Aubergines au poisson et crevettes

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La Sardinade Marocaine

Mag et Mos en cuisine

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Moussaka de sardines et sa béchamel au curcuma

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Une moussaka aux saveurs marines, avec cette moussaka aux sardines accompagnée d’une délicieuse béchamel au curcuma. Les premières sardines font leur apparition, et même si ce n’est pas encore vraiment la saison des aubergines, et bien je me suis laissée tenter pour réaliser cette recette aux airs d’été qui se marie très bien avec un Bandol rosé, mais aussi un Côte du Rhône.

Tajine de boulettes de sardines à l’aubergine grillée

4PassionFood by Dalila

Le tajine de boulettes de sardines est l’un des plus populaires et les plus appréciés au Maroc. Spécialement dans les villes côtières du royaume. Ce plat traditionnel, est savoureux, facile et rapide à faire.

Aubergine farcie au boulghour et sardines

Oh la gourmande

Envie de goûter à la recette d'aubergine farcie au boulghour et sardines ? Cette recette d'aubergines est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Les aubergines farcies légères, légères

Sweet Kwisine

Des aubergines farcies aux sardines ou au thon. Une recette légère, économique et délicieuse..

Torti aux légumes confits et sardines.

Nadji

En cuisine avec cette belle idée de recette de torti aux légumes confits et sardines..

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Fondant au chocolat sans gluten

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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes