Toutes nos idées recettes pour cuisiner la ricotta

La ricotta est aussi très apreciée sur la pizza. Photo par Cbertel

La ricotta est un fromage à pâte fraîche très présent dans la cuisine italienne. Elle est traditionnellement fabriqué à base de lait de chèvre, de brebis ou de buflonne pour les A.O.P.

En Italie on l'utilise en farce dans les pâtes, sur la pizza , dans les lasagnes ou sur des bruschettas en compagnie de jambon de Parme.

Meilleures recettes de ricotta et de brioche des Gourmets

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Sapin apéritif à partager

Le labo de maman

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Brioche

Plat et recette

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Brioche à la ricotta

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Brioches à la ricotta, au chocolat et aux amandes

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Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat

miamponpon

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Brioche-fleur à la Ricotta et à l'orange

Miechambo Cuisine

Une présentation originale et des saveurs délicates ..........et addictives

Gâteau brioché à la rhubarbe et à la ricotta

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Sur une base de brioche, j'ai mis de la ricotta et de la rhubarbe pour des matins qui démarrent bien.

Brioche tressée à la ricotta

Cook and Book

Sans beurre

Brioche conviviale à la brousse et aux olives

Encore une lichette

Le sud, c'est toujours convivial.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

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Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.