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Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser
La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes et de fruits de mer du Chef

Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Chef Simon Chef Simon
Idéal pour une mise en bouche festive.
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Voir les recettes de pommes du Chef  ou  les recettes de fruits de mer du Chef

Meilleures recettes de pommes et de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de pommes et de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de Saumon à la Granny Smith, Lime et Coriandre
Tartare de Saumon à la Granny Smith, Lime et Coriandre
Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
Il y a tellement de possibilités de recettes de tartare. Celle que je vous propose est rafraîchissante, légère et super simple. Il est indispensable d’avoir du poisson très frais. N’hésitez pas à mentionner à votre poissonnier que vous allez le manger cru.
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Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue
Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue
LaFrancesa LaFrancesa
Un petit bijou de délicatesse repéré chez FrenchFood. Une mise en bouche très raffinée préparée en 15 mn top chrono. MIse en bouche car la poutargue c'est un peu beaucoup comme le caviar, on n'en abuse pas, d'abord parce que ça goûte et ensuite parce que le plaisir est dans la retenue.

Dernières recettes de pommes et de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pommes et de fruits de mer qui changent !

Saint-Jacques rôties aux pommes et tuiles aux amandes
Saint-Jacques rôties aux pommes et tuiles aux amandes
vision-plaisir vision-plaisir
Le mollusque bivalve de la famille des pectinidés et la rencontre avec la grand-mère verte.
St-Jacques aux pommes jus réduit à la vanille
St-Jacques aux pommes jus réduit à la vanille
épicétout épicétout
Vous cherchez une recette de st-jacques aux pommes jus réduit à la vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Boudin blanc et homard aux pommes
Boudin blanc et homard aux pommes
kilometre-0 kilometre-0
Un plat très festif avec de jolis produits.
Carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre
Carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre
Chris CDTJ Chris CDTJ
Voici une petite recette que tous les amateurs de plats fins sans prise de tête en cuisine apprécieront. Cette recette de carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre offre, en effet, l’avantage d’une préparation simple et rapide tout en obtenant un résultat raffiné et plein de saveurs.
Huîtres gratinées aux pommes
Huîtres gratinées aux pommes
PetiteLulla PetiteLulla
Une entrée original et rapide à faire.
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Noix de saint jacques au cidre
Noix de saint jacques au cidre
gingembre & chocolat gingembre & chocolat
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fruits de mer pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

La dose juste pour vos cocktails !

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Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huîtres en gelée de Champagne
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Gourmand Croquant Gourmand Croquant
Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.
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Meilleures recettes de pommes et de fruits de mer

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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