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Faites voyager vos papilles avec nos recettes de namoura

Portion de namoura sur petite assiette
Voyagez en dégustant une portion de namoura avec un bon thé ! Photo par alju
Appelée aussi basboussa ou basbossa selon les pays, la namoura est un gâteau libanais à base de semoule, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger ou de rose. On en retrouve des variantes en Turquie, en Syrie, en Algérie ou encore en Egypte.

Très simple à préparer, la namoura est souvent servie sous forme de petits carrés sur lesquels sont déposés des amandes mondées, des noisettes ou bien de la poudre de pistache. A savourer à heure du thé !

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Qui a déjà goûté cette délicieuse pâtisserie orientale ? Personne ? Ca tombe bien, la recette est juste ici. A base de semoule fine, cette gourmandise est généralement accompagnée de fruits secs.

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