Faites voyager vos papilles avec nos recettes de namoura

Name: Faites voyager vos papilles avec nos recettes de namoura
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: namoura

Voyagez en dégustant une portion de namoura avec un bon thé ! Photo par alju

Appelée aussi basboussa ou basbossa selon les pays, la namoura est un gâteau libanais à base de semoule, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger ou de rose. On en retrouve des variantes en Turquie, en Syrie, en Algérie ou encore en Egypte.

Très simple à préparer, la namoura est souvent servie sous forme de petits carrés sur lesquels sont déposés des amandes mondées, des noisettes ou bien de la poudre de pistache. A savourer à heure du thé !

Meilleures recettes de namoura et de cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de namoura et de cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Namoura de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Une nouvelle recette du Chef Cyril Lignac aujourd’hui. Une recette qui change des habituelles gourmandises qu’il nous propose puisqu’il nous invite à un voyage au Liban avec ce Namoura. Ce dessert est également connu en Grèce sous le nom de Revani ou en Turquie par Basbossa, mais quelque soit le nom, peu importe, on se régale.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

HACCP

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Le voyageur affamé

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Les films de fiction

Baba ganoush

Chich taouk

Fattouche

Mezzé

Mouhallabieh

D'autres recettes avec aussi...

Cyril Lignac amandes basboussa chef cuisine algérienne cuisine diététique cuisine du monde cuisine libanaise cuisine marocaine cuisine santé cuisine syrienne dessert fleur d'oranger gâteau gâteau algérien harissa miel noix noix de coco pâtisserie pignons ramadan semoule sésame sirop vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de namoura et toutes les recettes de cuisine du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !