Classiques ou originales, nos recettes de moules ont tout pour plaire

Name: Classiques ou originales, nos recettes de moules ont tout pour plaire
Total time: 30 min
Cuisine: moules

La moule, reine incontestée et indétrônable de la célèbre braderie de Lille ! Photo par CMMooney

Comme tous les coquillages, les moules doivent être achetées vivantes et consommées le jour même de leur achat. C'est un produit fragile.

Leur cuisson est très courte, quelques minutes à feu vif et elles sont déjà ouvertes. Traditionnellement cuisinées à la marinière dans le nord de la France et en Belgique, elles peuvent aussi être servies frites ou farcies.

Dernières recettes de moules et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moules et de pommes qui changent !

Moules aux épinards pommes de terre et chorizo

épicétout

moules,épinards,pommes de terre,chorizo,safran,fruits de mer

La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

Voir aussi

Dieppoise (A la)

Marinière (A la)

Jardins et cuisines du diable

Dac (Pierre)

Proportions et grammages des fruits de mer

Les pommes

Les moules

Techniques appliquées à la préparation des fruits de mer

Techniques appliquées aux fruits

Fruits de mer

Fruits

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Accords vins et produits de la mer

Quels vins boire avec les moules ?

Mouclade

Moules de bouchot

Moules-frites

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines bar basilic beignets beignets salés beurre biscuits blanc blanquette bouchées brick cabillaud café cake charlotte chocolat courgettes crème épices fenouil feuilletés frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel morue noël orange papillote pastis pâtes de base pistache poivrons pommes roulé salé sauce turbot vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de moules et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.