Si vous êtes friands de moules et que vous adorez les déguster à la marinière ou à la crème, vous aimerez très certainement cette spécialité charentaise. Les moules y sont accompagnées d'une sauce crémeuse au curry ou au safran avant d'être passées quelques minutes au gril.
Pour cette recette savoureuse et conviviale, on utilise traditionnellement des moules de bouchot, du beurre Charentes-Poitou et du Pineau des Charentes. A servir avec du riz ou des frites !
Meilleures recettes de mouclade des Gourmets
Des idées de recettes de mouclade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Voici une recette de mouclade au curry, on l'appelle plus la mouclade fourasine, Fouras étant une commune du Sud Ouest...Vous connaissez, c'est le fort du Père Fouras sur le littoral des Charentes Maritimes. En accompagnement, faites soit des frites, soit du riz blanc.
Dernières recettes de mouclade par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de mouclade qui changent !
Envie de cuisiner des moules ? Redécouvrez cette recette de mouclade charentaise et sa sauce crémeuse au curry. Les moules sont d'abord cuites à la marinière puis ouvertes en demi-coquille elles sont nappées de sauce curry et gratinées quelques minutes au four.
Vous êtes tenté par une recette de mouclade en nid de choucroute ? Testez cette recette d'échalote et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.