Recettes de levain liquide

Que faire avec de levain liquide ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de levain liquide de votre choix.

Idées de recettes de levain liquide des Gourmets

La polka
La polka

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement  -  Un bon pain polka réalisé au levain liquide.

Mon levain
Mon levain

Maryse & Cocotte  -  Des questions sur comment faire et entretenir un levain, vous trouverez toutes les réponses dans cet article.

Pain de Campagne au Levain et aux Graines de Lin
Pain de campagne au levain et aux graines de lin

Maryse & Cocotte  -  Du bon pain fait maison au levain et aux graines de lin

Brioches au levain et TangZhong
Brioches au levain et tangzhong

Maryse & Cocotte  -  De délicieuses brioches au levain naturel et tangzhong parfumées à la cannelle et à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise.

Recette petits pains viennois à la map
Recette petits pains viennois à la map

Mes inspirations culinaires  -  Un pain léger et moelleux à souhait tiré du livre Le Larousse du Pain du célèbre Eric Kayser.

La tresse
La tresse

A Prendre Sans Faim  -  Une recette du chef Eric Kayser avec un levain liquide fait maison qu'il faut préparer plusieurs jours à l'avance. Il suffit ensuite de le nourrir pour avoir en...

Gaufres au Levain
Gaufres au levain

Maryse & Cocotte  -  De délicieuses gaufres légères et croustillantes faites avec du levain naturel

Kouglof au Levain
Kouglof au levain

Maryse & Cocotte  -  Le kouglof est une délicieuse brioche alsacienne mais cette fois ci faite avec du levain liquide

Parce qu’avec du Levain On ne Fait pas Que du Pain !
Parce qu’avec du levain on ne fait pas que du pain !

Maryse & Cocotte  -  De délicieux petits cakes aux noisettes pépites de chocolat sans levure chimique mais réalisés avec du levain.

Entretenir un levain
Entretenir un levain

Maryse & Cocotte  -  Léon et Moi … Toute une Histoire ! Entretenir un levain c'est toute une histoire, voici la mienne que je partage avec vous.

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Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

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