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Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche

Aquafaba de pois chiches et préparation de meringues sans oeuf
Le jus de pois chiche est particulièrement utilisé chez les personnes ayant une alimentation végétalienne. Photo par Qwartm
On n'en a plus fini de parler du jus de pois chiche et de son utilisation quasiment miraculeuse. Appelé également aquafaba, on ne jette plus ce jus qui nous est utile pour réaliser entre autres mousses vegan au chocolat, crème Chantilly et meringues.

Plus anti-gaspi que ça, il n'y a pas ! En effet, le jus de pois chiche est un parfait substitut pour les blancs d’oeufs montés en neige. Essayez donc, vous serez agréablement surpris !

Meilleures recettes de jus de pois chiche des Gourmets

Des idées de recettes de jus de pois chiche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tuiles vegan aux amandes et pralin
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Nina Con Limón Nina Con Limón
Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.
Bouchées noix de coco et pépites de chocolat
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Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Comme je n'ai pas mis que du sucre glace, l'aspect n'est pas comme celui des financiers, c'est pour ça que je les ai plutôt nommées bouchées. Elles accompagnent parfaitement le café et finalisent un bon repas d'une jolie note sucrée.

Dernières recettes de jus de pois chiche par les Gourmets

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Macarons de Nancy à l’aquafaba
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Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche
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Eldorami Eldorami
Une mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche. Une mousse onctueuse et légère à consommer sans modération!
Mousse vegan chocolat noisette
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Nuts and Food Nuts and Food
Vous cherchez une recette de mousse au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une mousse au chocolat noisette vegan avec toutes mes astuce pour bien monter ton jus de pois chiche (aquafaba) comme des blancs en neige !
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Envie de Mousse au chocolat au jus de pois chiches ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Par ici la mousse qui veut du bien à nos artères !
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Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche !
Cake moelleux au chocolat
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Avec du jus de pois chiche et du petit lait du fromage blanc, une recette anti gaspi
Gâteau au chocolat
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ela faisait longtemps que je voulais tenter un dessert avec du jus de pois chiches désigné acqua faba. Ce jus de légumineuses possède les mêmes propriétés que les blancs d’oeufs et permet de réaliser des mousses au chocolat, des meringues, des îles flottantes.

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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Comment réussir des financier super moelleux sans blé ni produits laitiers ? Voici justement notre recette de financiers sans gluten ni lactose à la farine de teff, au sucre de coco et au sirop d’érable !

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