Envie d'un beau dessert ? Choisissez parmi nos recettes de framboisier

Name: Envie d'un beau dessert ? Choisissez parmi nos recettes de framboisier
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: framboisier

Le framboisier est un délicieux gâteau à base de génoise. Photo par KnitSpirit

Composé de génoise, de framboises fraîches et de crème à la vanille, le framboisier fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Réalisé sur les mêmes bases que le fraisier, il peut être servi en portions individuelles ou en format familial. Moelleux, parfumé et coloré, c'est l'entremet idéal pour fêter un anniversaire.

Selon vos préférences, il peut être garni de crème mousseline, diplomate ou pâtissiere. Pour la décoration, laissez libre cours à votre imagination et n'hésitez pas à revisiter le framboisier en y associant du chocolat blanc ou de la noix de coco.

Recettes, techniques et vidéos de framboisier et de framboises du Chef

Framboisier

Chef Simon

Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.

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Framboisier chocolat blanc

Dollyjessy

Intéressé par la réalisation d'une recette de framboisier chocolat blanc ? Suivez cette recette de meringue et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Framboisier ispahan

Déliacious

Comme un framboisier, mais avec un léger twist : de la rose, et des litchis, selon l'accord parfait du célèbre Pierre Hermé. Si vous n’y avez jamais goûté, vous serez certainement un peu rebutés par le goût de la rose, mais je vous le promets, passez outre cet à priori car l’hispahan le vaut bien. Et ce framboisier ispahan aussi !

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Nouveautés : des recettes de framboisier et de framboises qui changent !

Framboisier avec une ganache vanille

Cuisine et Création

Le framboisier à ma façon est un dessert moelleux fait avec des framboises fraîches ou surgelées et d'une ganache à la vanille. Une délicieuse recette à réaliser pour des goûters d'anniversaire ou simplement pour épater vos invités.

Le framboisier d'après Olivier Bajard

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Une crème fromage blanc citron vert qui sublime la framboise ! Un dessert léger et super frais !

Framboisier

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En cuisine avec cette belle idée de recette de framboisier !

Framboisier à la fève tonka

Il était un gâteau

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Le Sweet framboisier léger

Sweet Kwisine

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Framboisier

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Un framboisier irrésistiblement gourmand

Framboisier

chantal87

Un framboisier délicieux crée par Bernard Besse la recette est parue dans le magazine @fou de patisserie et le hors série

Mon framboisier

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pourquoi pas un framboisier...Pourquoi pas en gâteau roulé...Un biscuit viennois, une ganache au chocolat blanc...Un confit de framboises, pour un dessert fruité...Une autre façon de le présenter…

Framboisier

cuisine en folie

Le framboisier est LE gâteau du dessert de Pâques ! Léger, crémeux et joliment décoré, je vous conseille de le préparer à l'avance, il sera meilleur. Faites le gâteau l'avant-veille et la déco en pâte à sucre la veille et le jour J passez simplement à la dégustation !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

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