La ciboule, le petit truc en plus qui rehausse la saveur de vos recettes

Name: La ciboule, le petit truc en plus qui rehausse la saveur de vos recettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: ciboule

La ciboule est une plante dont les tiges mesurent entre 40 à 50 cm. Photo par DomCarver

La ciboule, appelée également cive, oignon d'hiver ou oignon d'Espagne, est une plante au goût proche mais plus doux de l'oignon et de l'échalote. Utilisée à la fois comme aromate ou légume, elle fait partie intégrante de nombreux plats, asiatiques en particulier.

La ciboule commune rouge, la ciboule blanche et l'oignon tige sont les variétés de ciboule les plus cultivées. Hachée ou émincée, crue ou cuite, elle remplace l'oignon et l'échalote pour agrémenter toute sortes de recettes, de la salade composée à la quiche en passant par une poêlée de légumes, un plat à base de viande ou de poisson.

Meilleures recettes de ciboule et de curry des Gourmets

Des idées de recettes de ciboule et de curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche au curry, poulet, champignons shitaké, poireaux, brousse et ciboule chinoise

cuisine en folie

Un mélange de saveurs explosif !

Dernières recettes de ciboule et de curry par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ciboule et de curry qui changent !

Cabillaud au lait de coco

Mariatotal

Voici une façon très facile et rapide de cuisiner un poisson blanc (cabillaud ou autre) avec des parfums d'exotisme qui plaisent toujours : poivrons rouges, carotte, lait de coco, citron vert, piment, curry et coriandre fraîche. Qui dit mieux ?

Curry de pois chiches et épinard, Paratha à la ciboule

délices

Bollywood dans l'assiette !

Magret de Canard au curry et Patates Douces

Caramélisé

Un magret de canard bien relevé associé à la douceur de la patate douce

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Curcuma

Curry

Colette

Sharma (Bulbul)

Fenugrec

Cébette

Échalote

Oignons

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois aubergines bar basilic beurre boeuf boulettes cabillaud carottes carpaccio céleri champignons chaussons chou citron courgettes crêpes curcuma curry échalote galette gambas gingembre lait légumes marrons oeuf oignons olives pain papillote pâtes persil plancha poisson poivrons porc poulet sauce saumon soja sole sucre tartes salées terrine tomates truite vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de ciboule et toutes les recettes de curry

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake au poulet, curry et chèvre frais

Les recettes de Mélanie

La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic. Le résultat est savoureux et aéré.