Quelques idées recettes pour cuisiner avec le chaource

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner avec le chaource
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Cuisine: chaource

Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie. Photo par Marie

Très apprécié des amateurs de fromages, le chaource est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, originaire de la ville du même nom, dans le département de l'Aube. Fabriqué avec du lait de vache entier, il est particulièrement fondant en bouche.

Son goût doux et fruité aux notes de noisette font de lui un incontournable du plateau à fromages. Il s'invite également dans de nombreuses recettes comme les gratins de légumes, les quiches ou encore les pizzas.

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