1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fromages français>
  4. Brousse>
  5. Tomates

Essayez vite nos recettes à base de brousse, un fromage doux et léger

Brousse
La brousse est un fromage originaire de Provence à la pâte blanche et à la texture grumeleuse. Photo par Véronique PAGNIER
La brousse est un fromage frais typique de la Provence. Elle peut être au lait de vache, de chèvre ou mélangée. Fraîche et à la saveur douce, elle a une texture un peu granuleuse et se rapproche un peu de la ricotta.

Comme les autres fromages frais on l'utilise dans les desserts de type cheesecake mais on peut aussi en garnir des lasagnes, des quiches. Elle s'associe très bien avec les épinards et les herbes aromatiques.

Dernières recettes de brousse et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brousse et de tomates qui changent !

Pâtissons et tomates farcis à la brousse
Pâtissons et tomates farcis à la brousse
Carmen Carmen
Essayez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !
Cheese'salé cru
Cheese'salé cru
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
On garde la pêche quand on voit toutes ces couleurs vivifiantes !
Courgettes Farcies à la brousse, tomates confites et pignons
Courgettes Farcies à la brousse, tomates confites et pignons
Espèce de Cake Espèce de Cake
Voilà une recette qui annonce l'arrivée des beaux jours .. premières courgettes sur les étals... çà sent bon, çà donne des idées. Je vous propose aujourd'hui, une recette ultra simple, qui va redonner des paillettes à vos assiettes, émoustiller vos papilles ... bref du bonheur pour votre estomac ! Vous me suivez venez c'est par ici ...
Polenta, tomates compotées, pesto à la basquaise
Tomates cerise poêlées à la brousse
Tomates cerise poêlées à la brousse
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Un plat familial qui sent bon le printemps
Canapés d'aubergines à la brousse et sauce poivrons
Canapés d'aubergines à la brousse et sauce poivrons
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de canapés d'aubergines à la brousse et sauce poivrons ? Réalisez cette recette de tomates et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Tarte à la brousse, épinards et serrano

Soirée crêpes en vue !

Tefal Crep Party
Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut asperge aubergines basilic beurre biscuits boeuf bouchées brick brioche cake cannelloni caramel carottes cerises champignons chocolat citron clafoutis courgettes crème crème Chantilly échalote épices farcis feuilletés figues framboises fruits huile légumes miel noël noix oeuf oignons pain pêches pistache poivrons pommes rôti roulé salé sauce saumon tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de brousse et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de brousse et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0