Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

Name: Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: amandes

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Dernières recettes d'amandes et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amandes et de cabillaud qui changent !

Cabillaud en croûte d'amande

Recettes de Clairette

Une recette toute simple et bien goûteuse !!! Personnellement, j'adore le poisson (tous les poissons quasiment) et à la maison c'est toujours la soupe à la grimace lorsque j'en prépare pour le repas ... Mais là pour le coup il n'y en avait pas assez !!! 😂

Papillote de cabillaud tomates et olives

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un poisson cuit à la vapeur avec quelques tomates cerisesn des olives et des herbes parfumées

Cabillaud en croûte d’amande

Fourneaux Et Fourchettes

cabillaud en croûte d’amande

Dos de cabillaud au pesto d’amande

La fille du boulanger cuisine

Un poisson parfumé au pesto d’amande...un régal

Tourte de poisson en croûte de pommes de terre

Clementine

Une tarte salée au poisson dans un pâte faite à base de pommes de terre

Curry de poisson

Papilles à l'affut

curry de lotte à la thaïlandaise

Dos de cabillaud aux mogettes amandes et crème de xérès

épicétout

À la recherche d'une recette de crème pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cabillaud Fruité et Riz aux Amandes

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de riz pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Dos de skrei en crumble d’amandes

Mimm

Avec purée aux artichauts et sauce citronnée à la ciboulette

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Dugléré (A la)

Monder

Topor (Roland)

Proportions et grammages des poissons

Les poissons les plus courants

Le cabillaud

Poissons

Le lait d'amande

Les fruits à coque

L'amande

Amande amère

Amandes effilées

Crème d'amande

Lait d'amande

Pâte d'amande

Poudre d'amandes

Purée d'amande

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti anchois artichaut asperge aubergines banane bar bavarois beignets betterave beurre bicarbonate blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes raie réglisse rhubarbe rouge salé sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'amandes et toutes les recettes de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.