Name: Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: boules de neige
Ingredients: 400 g de noix de coco 80 g de sucre 1 yaourt brassé 10 g de beurre fondu 1 petit œuf 10 g de vanille en poudre 3 g de levure chimique sirop d'orange

Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges

Zika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

400 g de noix de coco 80 g de sucre 1 yaourt brassé 10 g de beurre fondu 1 petit œuf 10 g de vanille en poudre 3 g de levure chimique sirop d'orange

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Préparation de la recette

1râper la noix de coco une seconde fois et prélevez en un peu pour la finition, une soucoupe environ

2Allumer le four à 180°

3Dans la cuve du robot

4placer tous les ingrédients et malaxer pour bien amalgamer les ingrédients, les pétrir même pendant 1 mn

5si votre pâte est trop dure , ajouter 1 cs de lait ou de noix de coco , tout dépend de la noix de coco, à savoir si elle est de l'année en cours ou assez vielle et demande plus de liquide.

6La pâte doit être malléable et qui ne s'étale pas quand on la forme

7filmer et laisser reposer 10 mn

8chemiser un plat allant au four

9former des boules gros comme une bonne noix, et bien presser dans la paume de la main

10poser sur le papier cuisson sans les coller

11enfourner pour même pas 10 mn, les boules ne doivent pas prendre de couleur,

12lorsque la base est dorée, sortir du four les boules de neige

13Tiédir le sirop d'orange

14placer les boules de neiges une à une sur une fourchette et les plonger furtivement dans le sirop , ne les laisser pas tomber dans le sirop, elles sont fragiles

15puis les rouler délicatement dans la noix de coco

16poser sur un plat et laisser sécher toute une nuit

17régalez vous ensuite avec un petit café ou un petit thé à la menthe.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Mes boules de neige à la noix de coco pure au yaourt brassé vanille, des délices qui fondent en bouche grâce au sirop d'orange pour changer de l'éternelle confiture d'abricots, ces petits gâteaux sont parfaits pour les soirs de fêtes lors des préparatifs à côté d'une boisson chaude, facile, rapide et inratable

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Recette ajoutée le 25/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Aux Délices de Géraldine pour accompagner la recette Sauté de dinde à la moutarde, crème et romarin.

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