Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais.
C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu.

Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis.

On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.

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Recette ajoutée le 16/09/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Bouchées surprises de cookie dough.

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