Cristallines de poire comme au restaurant

Cristallines de poire

Name: Cristallines de poire
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: poires
Ingredients: 2 poires bien fermes ( (mais pas de variété Louise Bonne)); 200 g sucre blanc; 200 g eau

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

2 poires bien fermes ( (mais pas de variété Louise Bonne))

200 g sucre blanc

200 g eau

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Préparation de la recette

1Laver les poires en laissant la queue.

2 Couper des lamelles de poires bien régulières de 1 à 2 mm, à la mandoline, en laissant la peau, la queue et les pépins

3Faire bouillir l’eau et le sucre dans une grande poêle.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une idée pour décorer vos assiettes de fête !

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Recette ajoutée le 30/11/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cristallines de poire

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jardin-des-gourmands.com pour accompagner la recette Poires au vin et crème de cassis.

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