Balilah (salade de pois chiches) d'après le Chef Yotam Ottolenghi

Balilah d'après Yotam Ottolenghi

Name: Balilah d'après Yotam Ottolenghi
Total time: 30 min
Cuisine: balilah
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Quelques mots sur cette recette

A déguster chaud, froid ou à température ambiante.

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Recette ajoutée le 02/11/17 - Mise à jour le 31/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Balilah d'après Yotam Ottolenghi

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Falafels

Pour ceux qui ne connaîtraient pas les falafels, il s'agit d'une spécialité culinaire végétarienne très répandue au Moyen-Orient, composée de pois chiches ou de fèves, légèrement épicées, cuites dans un bain d'huile. On les mange souvent en sandwich dans un pain style pita, accompagnées de sauce tahini ou sauce yaourt. Les falafels sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.