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Khoresh d'agneau aux herbes fraîches (Khoresh-e qormeh sabzi)
Khoresh d'agneau aux herbes fraîches (Khoresh-e qormeh sabzi)

Khoresh d'agneau aux herbes fraîches

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Voici donc un nouveau Khoresh, car je suis véritablement fan de ces ragoûts iraniens, déclinables à l'infini. Celui-ci est un classique parmi les classiques, parfumé avec une très grande quantité d'herbes fraîches, des citrons séchés, et comme presque toujours : cardamome, safran et eau de rose.

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Recette ajoutée le 17/06/14  -  Mise à jour le  11/03/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Khoresh d'agneau aux herbes fraîches

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Un superbe plat à réaliser en écoutant Bill Withers - Lovely Day

Une recette dans...

L'agneau est de retour dans nos assiettes !
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