Choux de bruxelles au lard rôtis

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Pour un début de soirée convivial et savoureux.

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération.