Et si, on faisait une ginger beer maison pour changer un peu du thé glacé ? En fait, il s’agit d’une bière de gingembre, basé sur la fermentation du gingembre. C’est une boisson gazeuse mais non alcoolisée très agréable et rafraîchissante à boire telle quelle mais qu’on peut également utiliser dans des cocktails comme le fameux Moscow Mule avec de la vodka.
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Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
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