Name: Selle d'agneau flageolets
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: selle d'agneau: 800 g; ail: 1 tête; carotte: 1; bouillon de volaille: 15 cl; huile d'olive: 2 cs; bouquet garni: 1; moutarde: 1 cs; sauce Worcestershire: 1 cs; flageolet: 400 g; carotte: 1; échalote: 1

Selle d'agneau flageolets

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 3 personnes

selle d'agneau: 800 g

ail: 1 tête

carotte: 1

bouillon de volaille: 15 cl

huile d'olive: 2 cs

bouquet garni: 1

moutarde: 1 cs

sauce Worcestershire: 1 cs

flageolet: 400 g

carotte: 1

échalote: 1

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher l'échalote.

2Éplucher et couper la carotte en cubes.

3Faire tremper les flageolets à tremper 6 h dans de l'eau froide.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de selle d’agneau flageolets est une recette très conviviale. L’agneau est confit et les flageolets sont fondants et particulièrement parfumés. On adore les petits plats qui mijotent tranquillement et qui ne demandent pas beaucoup d’effort ! Vous pouvez aussi ajouter des olives noires ou du céleri branche dans les flageolets pour plus de parfum

Voir la recette

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Recette ajoutée le 12/04/19 - Mise à jour le 26/02/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Selle d'agneau flageolets

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Cookies de Pâques.

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