Name: Navarin d’agneau
Total time: 30 min
Cuisine: printemps
Ingredients: collier d'agneau: 600 g; eau: 1.5 litre; cube de bouillon de volaille: 1; échalote: 2; navet: 1; petits pois: 150 g; carotte: 200 g; huile d'olive: 2 cs; bouquet garni: 1; persil: 2 cs; farine: 2 cs; gousse d'ail: 2; concentré de tomates: 3 cs; pommes de terre: 600 g

Navarin d’agneau

Simple & Gourmand

Ingrédients

collier d'agneau: 600 g

eau: 1.5 litre

cube de bouillon de volaille: 1

échalote: 2

navet: 1

petits pois: 150 g

carotte: 200 g

huile d'olive: 2 cs

bouquet garni: 1

persil: 2 cs

farine: 2 cs

gousse d'ail: 2

concentré de tomates: 3 cs

pommes de terre: 600 g

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Préparation de la recette

1Préparer la viande : désosser et couper en gros morceaux.

2Préchauffer le four à 190°C.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le navarin d’agneau est un plat complet en cocotte accessible à tous. C’est un ragoût qui se prépare de préférence au printemps. C’est un plat en sauce qui demande du temps en cuisson et qui est encore plus savoureux lorsqu’il est préparé la veille.

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agneau cuisine de saison cuisine végétalienne légumes printemps viande

Recette ajoutée le 14/04/16 .

Accord mets et musique

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