Name: Ile flottante
Total time: 30 min
Cuisine: lait
Ingredients: oeuf: 3; fève de tonka: 1; lait: 25 cl; cassonade: 30 g; sucre: 50 g; pralin haché: 10 g

Ile flottante

Simple & Gourmand

Ingrédients

oeuf: 3

fève de tonka: 1

lait: 25 cl

cassonade: 30 g

sucre: 50 g

pralin haché: 10 g

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Préparation de la recette

1Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec la cassonade à l'aide d'un fouet, la préparation doit doubler de volume.

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Quelques mots sur cette recette

L'île flottante est un dessert composé d'une crème anglaise et de blancs d'oeufs en neige. C'est typiquement la recette que l'on peut faire avec les moyens du bord à cause du peu d'ingrédients qui la compose. Il est recommandé de servir l'île flottante bien froide. Utiliser des blancs d'oeufs à température ambiante.

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Recette ajoutée le 19/03/16 - Mise à jour le 23/03/16 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par chezcachou pour accompagner la recette Brioche à la polonaise.

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