Name: Bœuf sauté au brocolis
Total time: 30 min
Cuisine: légumes
Ingredients: brocolis: 400 g; rumsteack: 300 g; blancs d'oeufs: 1; sauce soja salée: 4 cs; sauce d'huître: 2 cs; huile de sésame: 1 cs; sésame doré: 1 cc; piment: 2 petits; ciboule: 2 tiges; gousse d'ail: 1 gousse; gingembre: 2 cm; vin de riz noir: 1 cs; huile d'arachide: 3 cs

Bœuf sauté au brocolis

Simple & Gourmand

Ingrédients

brocolis: 400 g

rumsteack: 300 g

blancs d'oeufs: 1

sauce soja salée: 4 cs

sauce d'huître: 2 cs

huile de sésame: 1 cs

sésame doré: 1 cc

piment: 2 petits

ciboule: 2 tiges

gousse d'ail: 1 gousse

gingembre: 2 cm

vin de riz noir: 1 cs

huile d'arachide: 3 cs

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Préparation de la recette

1Émincer finement le rumsteack et le disposer dans un plat creux.

2Dans un bol, mélanger le blanc d’œuf, la sauce soja et le vin de riz noir.

3Verser cette marinade sur la viande et réserver au moins 30mn au frais.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le bœuf sauté au brocolis est une recette originaire du Vietnam. C’est hyper rapide à faire comme plat et plein de saveur. J’adore ce genre de plat léger et savoureux.

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Recette ajoutée le 06/02/19 - Mise à jour le 07/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf sauté au brocolis

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Asperges des bois sautées à l'ail des ours.

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