Wok de riz frit thaï au crabe

Riz frit thaï au crabe

Name: Riz frit thaï au crabe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: riz sauté
Ingredients: Liste des ingrédients pour 2 personnes :; 400 gr de riz thaï cuit et froid (la veille si possible); 200 gr de légumes mélangés (carotte, chou blanc, brocoli chinois, oignon nouveau); 100 gr de chair de crabe (fraîche et cuite / ou en boîte, égouttée); 3 grosses gousses d'ail; 1,5 c.s. de sauce soja; 1 oeuf battu; sel, poivre; 2 c.s. d'huile pour la cuisson (goût neutre); 1 citron vert; quelques rondelles de concombre; sauce de poisson pimentée en accompagnement

Au pays des piments

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Liste des ingrédients pour 2 personnes :

400 gr de riz thaï cuit et froid (la veille si possible)

200 gr de légumes mélangés (carotte, chou blanc, brocoli chinois, oignon nouveau)

100 gr de chair de crabe (fraîche et cuite / ou en boîte, égouttée)

3 grosses gousses d'ail

1,5 c.s. de sauce soja

1 oeuf battu

sel, poivre

2 c.s. d'huile pour la cuisson (goût neutre)

1 citron vert

quelques rondelles de concombre

sauce de poisson pimentée en accompagnement

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il existe des centaines de préparations différentes pour faire du bon riz frit. Certaines plus sophistiquées que d’autres. A la base, le riz frit est un moyen de recycler les restes de riz de la veille. A cela on ajoute quelques légumes.

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