Name: Mini brioches à la crème pâtissière
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 270 g de farine; 250 g de farine de blé; 100 g de sucre; 24 cl de lait chaud; 175 g de beurre non salé + 60 g de beurre fondu; 1 sachet de levure sèche active; zeste de 1 orange; 2 œufs; 1 c.à.c d'extrait de vanille; 1/4 c.à.c de sel.

Mini brioches à la crème pâtissière

Recette Thermomix

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

270 g de farine

250 g de farine de blé

100 g de sucre

24 cl de lait chaud

175 g de beurre non salé + 60 g de beurre fondu

1 sachet de levure sèche active

zeste de 1 orange

2 œufs

1 c.à.c d'extrait de vanille

1/4 c.à.c de sel.

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Préparation de la recette

1D'abord mélangez les deux farines avec le sucre, sel et beurre dans un saladier.

2Ensuite ajoutez en dessus la levure, les œufs, le zeste d'orange et l'extrait de vanille et mélangez le tout à la main.

3Puis versez en dessus le lait tout en mélangeant avec la spatule et formez une boule avec votre pâte.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

mini brioches à la crème pâtissière , un délice pour votre collation ou petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile.

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brioche briochettes viennoiseries

Recette ajoutée le 01/04/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini brioches à la crème pâtissière

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Brioche perdue au chocolat.