Confiserie née en 1908 à Newark, dans le New Jersey, quand le confiseur américain William W. Kolb eut l'idée de tremper une pomme dans les bonbons qu'il préparait. Elle est piquée d'un bâtonnet de bois qui permet de la tenir en main et est principalement vendue dans les foires et les fêtes foraines.
La pomme d'amour peut aussi être trempée dans le chocolat noir ou au lait.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Chaussons aux pommes.
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