Galette des rois Franc-Comtoise à la fleur d’oranger

Galette des rois Franc-Comtoise

Name: Galette des rois Franc-Comtoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine économique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Plaisir et Equilibre

Quelques mots sur cette recette

Une galette de la région de Besançon, à base d’une sorte de pâte à chou simplifiée et de crème, aromatisée à la fleur d’oranger dans laquelle on glisse une fève. Elle ressemble un peu à un flan mais est bien plus moelleuse et beaucoup moins riche que la galette des rois classique.

Voir la recette

cuisine économique fleur d'oranger fêtes galette des rois galette des rois franc-comtoise orange pâtisserie techniques de pâtisserie épiphanie

Recette ajoutée le 05/01/20 - Mise à jour le 22/03/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Plaisir et Equilibre partage également ces recettes.

Blé épicé aux haricots verts

Des grains de blé croquants à la tomate et aux épices chaudes qui changent le quotidien.

Comme une patranque savoyarde

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !

Prasopita

Le poireau est un légume hivernal mais cuisiné avec la feta et la pâte filo, il a, dans la tourte grecque "prasopita", un petit air de vacances ! Vous devriez apprécier la pâte filo qui croustille et le poireau salé par la feta. Ce plat végétarien est extrêmement agréable !