Un entremet parfumé à la vanille déposé sur un disque de biscuit financier aux framboises et surmonté d’une couche de coulis de framboises gélifié. Un gâteau tout à fait de saison qui a été beaucoup apprécié !
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Une baie fragile qui se conserve bien en confiture, chutney ou simplement surgelée.
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Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.
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