Comment faire pour réaliser une recette, quand on ne dispose pas de l'ingrédient principal ? Et bien, on improvise. En dénichant un fromage blanc épais de chèvre qui remplace le brocciu, j'ai réussi à confectionner un fiadone, un gâteau corse (pour les non initiés). Mais si vous disposez de brocciu, cette recette n'en sera que meilleure !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Pain garni au chou fleur chèvre et lard.
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