Vinaigrette au miel de citronnier et à l'aillet

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.