Bûche de noël roulée chocolat praliné vegan

Bûche roulée chocolat praliné

Name: Bûche roulée chocolat praliné
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Perle en sucre

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 25 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette bûche végétale se compose d’un biscuit génoise garni d’une ganache tendre au chocolat/praliné, d’un glaçage rocher aux éclats de pralin ainsi que d’une Chantilly au praliné parsemée de noisettes caramélisées et de feuilles d’or. J’ai voulu apporter différentes structures avec du moelleux, du crémeux, du croquant et du mousseux et le résultat est fabuleusement délicieux !

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Recette ajoutée le 07/12/19 - Mise à jour le 16/11/21 .

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