Terrine aux deux saumons

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Terrine de lapin aux noisettes cuite au four

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noires VGE par Paul Bocuse.

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.