Elle est facile à faire et se sert soit en entrée, soit en dinette avec une belle salade verte et un bon pain. Je dis dinette car il n’y a rien à préparer mais cela marche bien aussi le midi.
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De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.
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Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Bien manger avec peu d'argent c'est possible !
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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On écoute tranquillou David Gilmour - Comfortably Numb
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