Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

Mettez de la couleur dans vos plats avec ces légumineuses riches en nutriments.

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.