Toast brioché au chèvre chaud et au miel

Une technique spécifique au gibier.

Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

En tête d'affiche de tout brunch gourmand.

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?