La croustade gasconne, appelée aussi pastis gascon ou plus simplement tourte aux pommes est un gâteau aux pommes originaire des Landes de Gascogne.
Voir la recetteDes tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.
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La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
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Savourez une part de cette tourte en compagnie de Eric Clapton - Layla
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