Nous vous proposons aujourd'hui une spécialité du Sud-ouest, la croustade gascogne aux pommes et aux pruneaux. Tantôt appelé croustade, tantôt appelé pastis gascon selon la région, parfois tourtière ou pastis landais, ce dessert se réalise soit aux pommes ou aux pommes et aux pruneaux comme dans notre version du jour.
Voir la recetteUn oeuf poché sur un lit d'épinards sautés, nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Atelier de Brigitte pour accompagner la recette Fougasse aux tomates confites et lardons.
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