1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Velouté d'endives au gorgonzola
Velouté de pommes de terre et d'endives au gorgonzola
Velouté de pommes de terre et d'endives au gorgonzola

Velouté d'endives au gorgonzola

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui une soupe veloutée avec la légère amertume de l'endive associée au fromage gorgonzola. Cela donne une soupe gourmande à souhaits.

Voir la recette
Recette ajoutée le 22/12/16  -  Mise à jour le  14/02/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Non, gorgonzola n'est pas un auteur du 19ème...
Non, gorgonzola n'est pas un auteur du 19ème...

Un fromage qui apporte caractère et moelleux à toutes vos préparations.

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Velouté de châtaignes, champignons, foie gras et noisettes torréfiées
Soupe courgettes, carottes, fromage de chèvre et curry

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Croûtons frits
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Potage julienne Darblay
Potage julienne Darblay

Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

Et ça fait des grands slurps !
Et ça fait des grands slurps !

Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0