Mizu matcha

La farine de pois chiche apporte un délicieux goût d'amande grillée à ces crêpes, qui rappelle celui de la socca. Leur texture reste cependant plus souple que celle de la socca qui, elle, ne contient pas d'oeufs. La garniture d'épinards, champignons et mozzarella apporte de la fraîcheur et en fait un plat agréable et équilibré. Une recette sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.

Une délicieuse et gourmande recette pour déguster les asperges froides.

Ces dattes fourrées à la pâte à biscuits sont idéales pour une pause healthy et gourmande. Préparées à partir d’ingrédients végétaliens, sans gluten et sans sucre raffiné, ces petites bouchées vous offrent une collation à la fois délicieuse et nourrissante.

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Une recette haute en couleurs au parfum de l'Asie

Un bowl qui réunit les 5 saveurs, d'où le nom Umami bowl !

Envie d'un dessert pour un pique-nique ou pour emporter quelque part ? Ce fraisier en bocal à la crème de mascarpone et au citron sera parfait.

Un entremets très gourmand, avec très peu de sucre ajouté (uniquement dans le glaçage miroir), dans lequel la chantilly chocolat renferme un crémeux gianduja et un croustillant quinoa soufflé et gianduja, parfait pour le dessert de Pâques en famille.

Pleins de figues cette année dans mon jardin, aussi je me lance dans la conserve maison pour celles-ci avec ces conserves de figues fraîches. Comme vous pouvez le constater, j'ai deux sortes de figuiers. Figues violettes et l'autre figues blanches. Elles sont de toute beauté.

Et glace à la fève de tonka !

Des petits gâteaux simples mais délicieux pour découvrir le chocolat blond

Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!