Pour un gâteau d'anniversaire j'ai choisi de réaliser une jolie couronne de pâte à choux garnie de crème Chantilly au mascarpone parfumée à la pistache et de pistaches entières torréfiées.
Voir la recette
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute bien tranquillement Michael Jackson - Billie Jean
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
