MarieC

Un cocktail très frais, peu sucré, d’une magnifique couleur rouge et sans alcool, n’est-ce pas l’idéal pour se rafraichir et faire plaisir à vos invités ? L’ibiscus a un gout acidulé, la menthe est rafraichissante. Le mélange est au top pour un cocktail parfait pour se rafraichir cet été. Ce cocktail est sans alcool et très sain ! J’ai ajouté du citron vert pour la décoration et une Cranberry pour le fun. N’importe quel fruit rouge peut être utilisé, framboise, griotte, mure, myrtille, etc Un détail important : ce cocktail se prépare à l’avance car l’infusion doit refroidir.

De beaux entremets de Noël mangue, coco et hibiscus qui changent de la traditionnelle bûche !

Un vrai coup de coeur ce cocktail East Side avec ses notes de menthe, concombre et citron vert. Il est vraiment très simple à réaliser à la maison et accompagnera merveilleusement bien vos soirées festives. A consommer avec modération !

La reine des tartes de l'été

Une véritable gourmandise qui change de la simple viande grillée au barbecue... Des burritos au poulet, à l'avocat et au cheddar, un régal pour toute la famille.

Tradition de Pâques oblige, il faut faire un gâteau en chocolat. Voici un nid de Pâques sans gluten et low carb. Je me suis inspirée de ma propre recette de Gâteau au chocolat et à la farine de coco que j'ai adaptée et modifiée pour avoir une variante plus aérée en format savarin et au fromage comme j'aime.

Envie de Panna cotta hibiscus ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Le coing est excellent dans les plats salés. Quand je prépare un plat mijoté, j'y laisse souvent les légumes entiers pour la cuisson, j'aime bien les prélever et découper juste avant de passer à table, ils gardent ainsi leurs couleurs et restent fermes à coeur mais imprégnés des saveurs de la sauce, un délice.

Une autre variante du kéfir aux fruits, ici aromatisé à la fleur d'hibiscus, avec une gousse de vanille et des cerises.

Recette à l'accent normand qui mijote tranquillement.

Aujourd'hui nous vous proposons une façon originale de déguster le melon, nous allons le cuisiner en version chaude... nous avons imaginé une recette alliant le sucré et le salé, des crevettes tout simplement accompagnées de billes de melon et rehaussées par une sauce Teriyaki. Pour donner un peu de peps nous avons ajouté de l'ail, du gingembre frais et de la coriandre. Et pour en faire un plat complet, rien de mieux d'accompagner tout ce petit monde avec un riz basmati..

Base pour vos quiches et tartes salées