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Cette assiette acido-basique complète est composée : D'une pintade laquée avec un badigeon de sauce d'inspiration asiatique cuite à basse température. De pommes de terres cuites à basse température. D'une piperade réalisée avec un lot promotionnel de poivrons bio (les derniers de la saison).

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauce tomate pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

A la fin du mois de mars, on oscille entre belles journées ensoleillées et jours plus frais. Envie de légumes primeurs, mais pas encore prêts à lâcher les recettes de l'hiver... Découvrez ma galette primavera, qui réconcilie toutes les envies : un mix entre la galette complète traditionnelle avec œuf et jambon, mais remise au goût de la saison !

Une poêlée alcaline colorée et épicée qui fait suer et éliminer les acides si vous la pimentez. ¡ Caramba ! ¡ Caliente! ¡ Hombre ! Tex pour Texas et Mex pour Mexique ! Une cuisine du sud des USA. J'ai veillé à son équilibre acido-basique. Elle se suffit à elle même, mais si toutefois vous le souhaitiez, vous pourriez éventuellement la consommer accompagnée de riz ou de fajitas pour rester dans le thème. Si vous choisissez cette option, il convient de prendre soin de respecter les proportions acido-basiques dans votre assiette entre ingrédients alcalinisants (épices et végétaux) à 70% et acidifiants (fajitas, riz, viandes) à 30 %.

Voici une idée de salade fraîche et colorée qui permet de se régaler avec des crudités ! Ses saveurs et ses textures sont marquées. Sa sauce bourrée d'antioxydants. Ce sont donc des bouchées doubles : gourmandes et pleines d'atouts pour prévenir votre santé. Ses minéraux alcalins soutiendront votre équilibre acido-basique !

Alors ça… comment vous dire… Le caramel au beurre salé se mange à la cuillère tellement c’est gourmand. On peut en mettre sur des crêpes, juste sur des pommes poêlées, enfin partout quoi ! Miam-miam assuré !

Ici de bons champignons bruns, parfumés, des poireaux fondants de jeunes pousses d'épinards que vous pourrez remplacer par des blettes, du chou kale ou même de la laitue ou des sucrine. Et la Tomme de chèvre pour donner de la rondeur à ce plat dont nous nous sommes régalés.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de l'irish coffee ? Réalisez cette recette d'irish coffee et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Des pâtes à la garniture irrésistible

Le bœuf braisé à la bière est un plat qui nous vient d'Irlande, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de douceur. C’est un plat mijoté très doux dans lequel le bœuf et les carottes confisent lentement.

C'st comme ça que j'aime le chou rouge ! Avec beaucoup d'épices.

Le risotto de crozets aux champignons est une recette qui va vous changer du risotto habituel ! Découvrez avec cette recette comment cuisiner et agrémenter ces petites pâtes carrées en les cuisinant de la même façon qu’un risotto italien.