Quelle belle pièce de viande que la côte de boeuf ! Voici une recette en croute de sel bien sympathique. A accompagner de pommes de terre bien entendu, cuites au four, avec un filet d'huile d'olive et du thym.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !
La cuisson en croûte donne du moelleux et exhale les saveurs de vos préparations.
Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Choux Bruxelles aux lardons.
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