Risotto aux fruits de mer

Trier, gratter et laver les moules

Une technique de la cuisine très classique.

Coquillages, crustacés et mollusques.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.

Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.

On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.