Le plein de saveurs marines avec ces recettes à base de scampi

Scampi c'est le nom Italien de la langoustine. Photo par JuSa2000

Sous le terme italien de scampi se cache la langoustine italienne pêchée en Méditerranée que l'on cuisine généralement frite ! Ce sont les scampi fritti.

Dans la réalité derrière l’appellation de scampi on trouve très souvent de grosses crevettes à la place des dites langoustines.

Recettes, techniques et vidéos de scampis du Chef

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Chef Simon

Rapide, simple et délicieux.

Voir les recettes de scampis du Chef

Meilleures recettes de scampis des Gourmets

Des idées de recettes de scampis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassolettes de scampis à l'italienne

Ma cuisine au fil de mes idées

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.

Scampis ou gambas flambés au whisky

Mimm

C’est une recette très simple préparée en quelques minutes que vous pourrez préparer à l’avance et chauffer très doucement au moment de servir.

Scampis grillés sauce crémeuse au limoncello

Ma cuisine au fil de mes idées

Voilà qui devrait plaire aux fans de scampis, ou crevettes ou gambas, et de Limoncello ! Le basilic peut-être remplacé par du persil si vous préférez. Petit conseil : utilisez de préférence de la crème entière car avec de la light la sauce risque de rester fort liquide.

Pizza aux scampis à la diable

Ma cuisine au fil de mes idées

Une bonne pizza aux crevettes et relevée selon vos goûts au piment d'Espelette, une belle idée recette pour votre samedi soir qui changera de la plus classique Margherita.

Nid de phénix

La cuisine O-Lit

Bien entendu j'y mets mon petit grain de sel dans ce plat typiquement chinois car habituellement il est présenté dans une coupelle formée de pâte filo, mais je trouvais que ça ne faisait pas assez "nid" donc j'ai opté pour des vermicelles de riz frits. C'est un plat simple mais qui séduira le palet des gourmets avec ses saveurs chaleureuses et féminines qui reflètent le phénix de la mythologie taoïste.

Spaghettis aux scampis

Cookerei by Salomé

De tous les plats de pâtes que j’ai pu dégusté en Italie, mon préféré reste les spaghetti vongole. Ou les spaghetti aux fruits de mer. Ou aux scampis. Ah, difficile de les départager, mais l’essentiel, c’est qu’il y ait des crustacés !

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

miamponpon

J'ai cuisiné les brochettes à la poêle alors qu'on peut les faire au bbq bien sûr ! Et avec le beau temps annoncé, c'est l'occasion de réaliser cette recette en entrée!

Dernières recettes de scampis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de scampis qui changent !

Salade de crevettes et melon

Mimm

A la recherche d'une entrée rapide et bien fraîche? Découvrez cette recette de salade de crevettes et donnez votre avis en commentaire !

Moqueca de poisson

La cuisine O-Lit

À la recherche d'une recette de huile de palme pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Jambalaya

La cuisine O-Lit

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de paprika pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tarte de Scampis aux Feuilles de Brick

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes

Mimm

Voici une délicieuse recette de noix de saint-jacques et gambas parfaite pour une entrée festive. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir.

Scampis à la diablotine

Mimm

Envie de Scampis à la diablotine ? Découvrez cette recette de scampis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poulet Xinxim et ses bananes plantains

La cuisine O-Lit

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet xinxim et ses bananes plantains - la cuisine o-lit.

Pâtes aux scampis et épices

lockdown_kitchen

Une recette de pâtes aux scampis vraiment très rapide mais super parfumée et délicieuse.

Wok de scampis

lockdown_kitchen

Une recette délicieuse, légère et pleine de légumes. Qui en plus ne seront pas dénaturé par la cuisson rapide au wok.

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Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Persil

The big night

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Préparer un plateau de fruits de mer

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

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Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

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Les pâtes, les nouilles et le riz

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocotte de pomme de terre primeur à l'ail et à la tomate

Delizioso

Une recette de Laurent Mariotte pour accompagner les barbecue de l'été : les pommes de terre primeurs en cocotte à l'ail et à la tomate. J’ai trouvé des pommes de terre primeur de Noirmoutier et je me suis dit qu’elles seraient parfaites et ce fut le cas. Ma cocotte de pommes de terre a accompagné à merveille un morceau de boeuf grillé au barbecue et j’ai accompagné le tout d’une petite salade verte.