C’est la première bûche de l’année 2021 et j’ai choisi de faire la recette « Ginger Sweet » du Chef Yann BRYS que l’on peut retrouver dans son livre « Tourbillon ». Elle est à base de chocolat au lait, vanille et gingembre.
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Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.
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A préparer en compagnie de Nat King Cole - The Christmas Song
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